确保市民节日吃得安全 质监部门加强食品监管

    （记者 成自力） 为确保国庆、中秋两节食品安全，从1日起，全市质监部门对所有食品生产企业展开全面的监督检查，认真排查食品生产企业在原辅料投放、食品添加物质的使用、生产过程的控制等方面可能存在的安全隐患，按照《食品安全法》坚决打击和严厉查处各种危及食品安全的违法行为。
    检查着重对采购进货、生产过程、出厂检验三个环节进行监督。全面查验企业采购食品原料、食品添加剂的验证验票记录以及进货台账。要求月饼生产企业所外购的面粉、食用油、馅料等必须是获得食品生产许可证的产品；肉制品企业所使用的原料必须具有动检合格证明；酒类、饮料类生产企业所使用的食品添加剂必须符合规定；乳制品生产企业必须按照《生鲜牛乳验收标准》，对进厂的原料乳严格把关。
    同时，对食品小作坊实行严管。凡是证照不全的，不准生产和销售任何食品；对卫生许可证已到期，但有营业执照的，不准生产酒类、饮料类、肉制品类和儿童方便食品等高风险食品；生产月饼的企业，卫生条件、所使用的原辅材料必须符合《食品安全法》的规定，并严格实行限定区域销售。 

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