阳高杏脯加工“耍大了”

    （记者 纪梅）一间房、一口锅，加工自家的杏沿街叫卖，这种原始的自产自销模式，将于明年自行退出历史舞台。２８日，阳高县王官屯镇的８０户加工户加入了本县刚刚成立的杏脯加工专业合作社，走上了“合作社＋散户”的联营发展之路，准备重振阳高杏脯昔日的威名。
    据阳高县副县长、阳高杏脯生产加工专业合作理事会会长冯有介绍，具有地方特色的王官屯杏脯，上世纪七十年代在晋、冀、蒙地区小有名气，１００余户加工户主要集中在王官屯镇，正常年景产量在３００吨左右，销售收入７００余万元。但从八十年代后，阳高杏脯加工多出自小作坊，“脏、乱、差、散”，各自为阵，使阳高杏脯的品质每况愈下，口感大打折扣，且面临自生自灭或被封杀的境地。如何规范加工户的生产行为，改善生产环境，提高生产技术水平和产品质量，加快市场准入步伐，真正使这一地域特色产品做大做强，引起县委、县政府的高度重视。今年９月，县政府成立了由质监、工商、农业、卫生、公安等１１个部门负责人组成的整治工作领导组，制定了《杏脯生产加工小作坊基本条件及技术规范》，并提出了依托大户、联合经营、行业自律、部门监管的新思路，受到杏脯加工户的普遍欢迎。
    专业合作社将以投资２００万元符合ＱＳ标准的民营股份企业为龙头，实行杏脯生产加工的“统一管理、统一标准、统一检验、统一标识、统一包装”模式，并以此为契机，建设杏脯标准化专业生产基地，开发、试验和推广新品种、新技术、新成果，实行连锁化经营，彻底摆脱散户市场准入难带来的发展困境，真正将王官屯杏脯打造成阳高县的拳头产品。    

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