刘翔独享人参乌鸡 总厨亲自“伺候”

下月初将战室内赛 备战期食谱有玄机 春暖花开，飞人刘翔已从上海回到北京，开始冬训最后一个阶段的训练。田径新赛季已展开，3月初，刘翔一“出关”便将飞赴西班牙参加世界室内田径锦标赛。出征前，记者打探到一份“翔食谱”，连训练局的行政总厨也要亲自为飞人“开小灶”。 人参乌鸡煲出靓汤 11点半，上力量、栏间练习……训练局北院田径馆训练结束时，刘翔早已饥肠辘辘；另一边，南院食堂后厨，训练局大院行政总厨正专注地把握火候，面前一锅正在煲着的汤飘出诱人的香味。一位训练局的工作人员“卖起关子”：“这可是训练局食堂和田径中心专门给刘翔熬的汤，是以上品人参、乌鸡等配料，用小火慢慢熬成，主要是补气养血，让运动员迅速从疲劳中恢复过来。” 刘翔迅速返回公寓，套上帽衫，阳光很灿烂，刘翔很惬意，他“大摇大摆”、仰着头，轻哼着流行歌走向食堂。“来了啊！”一走进二楼田径队的饭堂，立即有厨师倍儿亲切地招呼他，刘翔笑着说“饿了”。跨栏组几个人坐到东北角，这是他们的“老地方”。接着刘翔和大伙儿一起排队，盛上青菜、棒骨、肉末炖粉条、炒鸡蛋和白米饭，又拿了个柚子。 行政总厨亲自“伺候” 12点半，刘翔迫不及待地动筷子。此时，身穿白色围裙，头顶高帽的行政总厨亲自端着他煲的汤登场了——这可是刘翔专属。 上汤前，总厨在后厨忙碌了半天，他亲自试好了汤的温度、口感、味道浓淡后才拿出来，“饭菜和汤的味道好吗？火候如何？还有没有什么别的要求？”总厨细细地询问刘翔，随后又关切地说“多喝点汤”，刘翔有些不好意思，不住地点头说“谢谢”。“来，大家一起喝”，刘翔很仗义地将“独食”给同伴们分享。 据记者了解，训练局的午餐和晚餐菜式基本相同，讲究营养丰富，早餐则相对快捷——清晨气温低，例行集合点名后，刘翔师兄弟几个跑向食堂，包子、早餐奶、蔬菜和牛肉片，十几分钟几个人吃完饭，赶紧回公寓为上午的训练做准备。

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