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大同这厢有“礼”了，快收下这份“游礼指南”

　2019-03-29 11:14:30　来源：大同市文化和旅游局　编辑：大宝　关注热度：

　　大同古称云中、平城，曾是北魏首都，辽、金陪都，拥有着珍贵的历史文化旅游资源。有国内三大石窟之一的云冈石窟，有五岳之一的北岳恒山，有被誉为天下奇观的悬空寺，有昭示着大同独特历史地位的九龙壁，有四区六县、水秀山明、风光独特，有五大场馆大同体育中心、大同美术馆、大同图书馆、大同大剧院、大同博物馆，有众多遗迹，赵武灵王墓、平型关遗址、万里长城大同段……有华严寺、大同土林、善化寺、法华寺、大同代王宫……

　　大同，是个可以让你慢下来的地方。她，闹中有静、快中有慢，现代中有古典。是风景，是画卷，也是历史，更是好心情，休闲时刻，适合慢慢走，慢慢逛，然后带走一些大同特产！

　　地道的小吃，精致的玩物，如果你还不知道带走什么！这份大同“游礼指南”，就能解救你的“选择困难症”啦！

　　特色小吃，少吃一道都是遗憾

　　刀削面，山西大同最知名的传统面食，凭刀削而得名。这碗用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，是面食爱好者不可错过的美味！

　　大同羊杂，吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。再掺上山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，香气袭人，一碗不够，就再来一碗！

　　莜面，大同、雁北一带人民群众喜欢吃的风味食品。用莜麦蒸制而成，配上羊肉梢子，加上各种作料，香味浓长，耐消化。这是陪伴着大同人长大的食物，来了大同，一定要尝，可以好好体会北方的饮食文化。

　　大同凉粉，是大同的一道特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，清亮、滑嫩、爽口，轻轻地咬上一口，还会弹牙噢！

　　油炸糕，大同一带常见的传统糕类家常食品，黄、软、筋、香，吃起来松软可口，十分味美。在大同，每到逢年过节，婚嫁喜庆，必定炸糕，然后分送各家，俗称“吃喜糕”。到了大同，吃一块喜糕再走啊！

　　咱大同，还有兔头、烧麦、铜火锅等特色美食，来了，就一定要尝个遍噢！

　　精致游礼，用细节温暖人心

　　大同黄花，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。大同是山西黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。颜色鲜黄，干净无霉，金光灿烂，少黑斑霉货；角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；油性大，脆嫩清口，久煮不烂。为素食上品，送礼佳品。

　　大同铜器，“大同城里买铜，五台山上看佛”，这句话就直接表明了大同铜器的辉煌。大同铜器是汉族传统工艺品，历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。现在的大同铜器融合了传统工艺、文化特色和现代审美情趣，是大同文旅中绚烂夺目的阆苑仙葩。

　　云冈绢人，大同地区在明清时代，就有在庙会上买“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯。现今的云冈绢人采用绫、罗、绸、缎、纱、绢、绉、锦等精制而成，极具地方特色，并且将戏剧人物的脸谱、服饰、身段以及云冈石窟佛像、华严寺胁侍菩萨、伎乐飞天等艺术造型用绢塑表现出来，神态逼真，神韵俱全。戎装衣裙，精裁细缝，自然流畅又生动和谐。

　　广灵剪纸，色彩鲜艳、造型生动、表现传神、刀法细腻。剪刀飞扬，刻刀旋转，阴刻阳刻，彩笔渲染。剪一朵牡丹，花开富贵；剪一排翠竹，竹保平安；剪一幅金牛，闹春春意浓……一幅幅剪纸寄托了对美好生活的热爱和向往，是您在大同可以带走的美好祝福。

　　在大同，看过佛窟、数过石像、路过砖壁、爬上高墙，感受文明的光辉之后，就可以吃起来，买起来，把大同带回家啦！

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