采凉积雪采凉山，这里是阳高长城羊肉的产地

　　阳高县，隶属山西省大同市，地处山西省东北部，晋冀蒙三省(区)交界处，系中温带半干旱地区,属内蒙古大陆性气候,具有冷热分季明显、日夜温差明显、区域差异明显三大特征。

　　采凉山，位于采凉山位于阳高县长城乡，古称纥真山、纥干山、采药山等。系阴山余脉。采凉山素以山峰峭拔，高寒异常，冬夏积雪而著称。“采凉积雪”为大同八景之一，有“马嘶踏遍银山顶，鸟倦惊飞玉树枝”的咏叹。

　　云林寺在山西省阳高县城西南隅，云林寺，俗称西大寺，现有大雄宝殿为明代建筑，其结构简炼，制作规整，殿内壁画和塑像交相辉映、相得益彰；大殿两侧耳房为清代建筑，东西配殿、天王殿是上世纪九十年代初重新修建。大殿内共在同时期塑像25尊，比例适度，体态自然。壁画面积约200平方米，色彩艳丽。殿内建筑构件遍体施彩。

　　阳高羊杂汤，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净，煮熟切碎，配以葱、蒜、姜、辣椒、盐等调料熬制成汤，在加上当地特产的山药粉条，其有荤有素，油而不腻，质醇味美，热气腾腾，香气袭人。

　　一县一品（阳高长城羊肉）

　　
　　阳高长城羊肉，产于阳高县长城乡采凉山一带。在其独特的地理环境和气候下，所产的阳高长城羊肉色如玫瑰，煮熟的羊肉香嫩可口、口味独特、营养丰富。（中国农林科技网）

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