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大同特色习俗美食：大同人的小年习俗

　2018-05-15 10:49:22　来源：原作者所有　编辑：大宝　关注热度：

　　腊月二十三叫又称小年，是我国传统习俗中祭灶、扫尘、吃麻糖的日子。在全国各地，这一天的风俗习惯各有不同。但在大同，每到腊月二十三，人们必定会回家吃饭，与家人团聚，因为据说这天“灶王爷”要点家里的人数。

　　据市地方志编审姚斌介绍，腊月二十三是祭灶节，《云中郡志》有“供汤饼酒果，祀灶神，以求福庇”的记载。老大同人在这天，各家都会在灶神前供饴糖以祭灶。

　　姚斌说，大同的饴糖用小米熬制，称麻糖，并有坨糖、棍糖、空心麻糖、灌馅麻糖、擦酥麻糖、栈板麻糖等种类。供灶时，还要供些黑豆、清水和草料，以给灶神坐骑饮食。敬香表时，有的嘴里还念叨：“好话多说，赖话少说，无话甭说”，并再三叮嘱灶王爷高抬贵手。而一过了腊月二十三，各家便开始忙着买鸡买肉，准备年货，直至除夕。他说，老大同人在腊月二十三这天，一般多吃饺子。

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