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关于大同过去的老字号，你知道几个？

　2019-03-20 11:42:55　来源：大同文旅　编辑：大宝　关注热度：

　　寻找消失的大同老字号

　　记者日前从市规划设计院了解到，为全力推进古城复兴，打造全域旅游目的地，让大同古城“活起来、火起来”，该院向社会征集老字号资料，相关资料挖掘整理工作正在稳步推进，老字号恢复性建设前期调研和方案设计等工作已取得阶段性成果。

　　大同地处农耕文明与游牧文化的交界地带，内外长城之间，素称“北方锁钥”、“九边重镇”，自古以来就是山西北部的重要商阜和货物集散地。城内历史遗迹众多，文化底蕴深厚。

　　相关资料显示，清朝末年到民国时期，大同的旧商号有850余家。其中杂货店居首位，有近百家，粮店业有65家，皮货、油、盐业各30家，鞋庄38家，分京庄和同庄两大类。帽店有王子典帽铺、郝草帽、义记帽庄等，印刷业、书局、文具、纸业11家，帐业8家，钟表眼镜店11家，洗染业13家，照相业5家，木器业20家。大同人的饮食文化兼容南北，茶馆、酒店、名吃、名店名噪一时。

　　市规划设计院相关负责人介绍说，到上世纪四十年代，大同城内尚有老字号200余家，分布在古城的大小街道中，如今仅存5家，资料较为完善的有40余家。大同老字号涉及日用百货、绸布服装、食品糕点、副食调味、粮油5个主要行业，在多年的发展历程中积淀了丰富的内涵，成为大同人心中抹不去的记忆。如绸布店“德泰钰”、“恒丽魁”，珠宝店“德胜荣”，药铺“德仁堂”，副食品店“郭肉铺”、“王面铺”等，很多老大同人耳熟能详。

　　该院邀请我市专家学者进行了座谈，并与多个部门进行了对接，还走访了多位老大同人，搜集整理城内老字号的各种资料和信息。

　　在大同老字号中，名气最大、历史最为悠久的当属琵琶老店。此店原名东胜店，坐落在清远街路南46号，琵琶老店四个楷书大字遒劲有力，店主人姓韩。相传昭君出塞，路经平城，曾在此店留宿。昭君在店里怀抱琵琶，焚香弹曲，通晓音律的民间艺人将曲谱记录下来，演变成为后来的大同民间戏曲“耍孩儿腔”。唐懿宗显通年间，大同军节度使段文楚，将著名书法家柳公权书体的“琵琶老店”牌匾悬挂在该店，琵琶老店从此远近驰名。

　　“琵琶老店”的牌匾一直挂到了解放后。据老辈大同人回忆，进了门楼，是40余米长的走廊，走廊往南是宽阔的中院，东西两边建有许多房屋。出了中院往南，是更为宽阔的大院，大院里套着东院、南院等小院，两小院都是四合院式结构。整个老店南北长100余米，房屋约数十间。据说到了20世纪30年代，琵琶老店依然生意兴隆，被列为一类旅店，1960年该客栈才停业。2016年重新开业的琵琶老店是大同古城内一座极具文化特色的客栈，中式装修风格体现大同人文风情。

　　这位负责人说，老字号的挖掘整理、传承利用对古城复兴具有重要意义。在恢复性建设中，既要重视原真性，又要与古城复兴工程相结合，合理考虑空间布局。最理想的修复方式当然是原址、原型、原貌再现，但由于实物、照片、影像等相关资料有限，这种修复方式难度较大。他们正在面向社会征集老字号的相关资料，按照老照片、影像和文献对老字号进行复原设计，并拟向社会公布，征求意见，补充相关资料，进行信息汇总。希望关注古城复兴的各界人士踊跃提供线索，让众多消失的大同老字号早日重现城中。

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