央视正式启动 我心中的《魅力中国城》:山西大同

 2018-09-01 10:55:59  来源:云归云  编辑:小青  关注热度:

  
        近一年有几档电视节目特别火,而我最喜欢的一档要数《魅力中国城》了。
  一,魅力中国城
  2017年4月16日,央视正式启动的《魅力中国城》,利用主流媒体平台,呈现中国城市的旅游资源和文化特色,助力城市发展,助推社会经济转型。
  《魅力中国城》是中国城市的跨屏融媒体创新互动节目。登上节目的城市是亟待被深度认识的中国城市代表。节目为城市带来智库、宣传、人才、资本等深层次支持,将推动中国城市发展、城市形象推广和旅游产业升级。
  而近日的《魅力中国城》文旅博览会又一次让我们看到了中国城的魅力。
  大型城市文化旅游品牌竞演节目《魅力中国城》第一季以“文化+旅游”的方式助力城市在经济效益和社会效益上取得了显著成效。
  第二季节目将在此基础上优化升级,以“文化+旅游+城市品牌”的深度融合创作思路,进一步推动中国城市的转型升级。
  节目以“人与城”的和谐关系作为核心价值,更加注重发掘城市深厚文化底蕴,以人与城市的情感依存、和谐共生为切入点品读城市魅力,从城市角度讲好中国故事,弘扬中华文化。
  从第一季到第二季看下来,有地处中国西北部,黄河以西,祈连山脉以北一块充满生机广袤沃土的内蒙古阿拉善盟;有天然古泽,济水所汇,菏水所出,历史悠久,文化底蕴深厚,享有"天下之中"美誉的菏泽;有位于江西省东北部,先后被评为"中国最具幸福感城市"、"中国最佳浙商投资城市"、"中国最佳粤商投资城市"、"中国最佳闽商投资城市"、"江西省区域发展的四个重点城市之一"、"中国优秀旅游城市"的江西上饶;有滨海之城茂名 ;有黄河明珠、文化圣地、天鹅之城美誉的三门峡……
  却,唯独缺了我心中的魅力中国城:山西大同
  大同,北魏曾在这里建都,一直到著名的魏孝文帝迁都洛阳,共95年,历八帝,先后灭胡夏、北燕、北凉等政权,击柔然,统一北方,国力达于强盛。
  与许多因企而兴的城市不同,大同自古即为名城重镇,中国九大古都之一。北魏首都,辽、金陪都,元之西京。有着厚重的历史文化底蕴。


 
  二, 大同城市味道
  大同,是一座最具特色的美食城市。来大同,赴一场美食狂欢吧。
  大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色,饮食特色仍以各种面食为主,比较出名的有刀削面、豌豆面、黄糕、荞麦圪坨、灵丘莜麦面、羊杂粉汤、面麻片、浑源凉粉等特色名吃。
  山西素有“中国面食之乡”美名,刀削面被称作“面食之王”,而大同刀削面更被喻为“面食王中王”。


 
  刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
  刀削面的制作过程颇具观赏性,厨师手持一把形状独特的瓦形刀,站立于盛满了滚水的大锅前,另一只手托着一块筒状的面团。开始削面以后,面条从上向下飘入锅中,条条相连、上下翻飞。
  大同刀削面的调料俗称“浇头”或“调和”,以猪肉臊子为主。大同人吃面时喜欢要点小菜,如猪手、美味丸子、扒肉条、豆腐干等,一碟子腌白菜或咸菜,喜欢香菜的再抓一小把碎香菜,或舀几勺用油炒香的辣椒,配着一碗香味浓郁的刀削面,百吃不厌,胜过任何豪华宴席。
  荤素搭配,再加上山西陈醋和山西风味辣椒油,那个味道让你流连忘返,回味无穷!吃完一碗,还要再来一碗。
  此外,由于大同地处塞外,受草原游牧民族饮食习惯影响,牛羊肉菜肴也颇具风味,特别推荐涮羊肉、五香兔头等特色美食。


 
  浑源凉粉是山西浑源的特色美食。浑源凉粉以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅成糊状,在火上滚熟,凉冷倒出即成,故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口,象猪皮冻似的“筋颤”,拿在手中“滑溜溜”。再加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱蒜香菜等调料,莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油辣而不涩,可谓色香味俱佳,让人胃口大开。
 

 
  黄糕是大同常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状,上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分味美。
 

 
  莜面是山西北部常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌,也可以加热浇头,味道鲜美。品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等等。

  
  面对浓浓的地方特色的美食诱惑,是不是早已经垂涎欲滴了呢?


 
  三,大同城市名片
  山西省大同市以四季旅游、避暑胜地、文化魅力、特色魅力旅游城市等关键词登“2017最美中国榜”。
  “2017最美中国榜”由新华网主板,是大众休闲旅游的风向标,享有旅游业“奥斯卡”美誉,每年发布一次。
  “2017最美中国榜”由“2017最美旅游胜地、最具影响力特色节庆、首批中国旅游业最具影响力匠心企业”三部分组成,针对全国1800多个旅游目的地城市与景区,围绕“资源禀赋、发展创新、管理机制、生态绿色、文化底蕴、智慧旅游、特色品牌、休闲风尚、配套服务、大众满意度”10个方面,在行业大数据支撑下,结合专家意见分值、网络公示结果、舆情监测、满意度比对等标准进行评比产生。
  大同是中国首批24个国家历史文化名城之一。地上文物看山西,山西古迹属大同。这里,曾是北魏京华,辽金陪都,明清重镇;这里,有着2300余年的辉煌历史,灿烂文明。
  有种历史厚重、巨砖筑就、城门巍峨叫大同城墙;有种高大瑰丽,叫大同乾楼;有种皇家风范叫大同代王府;有种大将风范,叫大同四牌楼;有种历史沧桑,叫大同鼓楼;有种佛教圣地,叫大同华严寺;有种文脉延续,叫大同府文庙;有种绵绵小巷,叫大同老街……
  大同,有世界闻名的石雕艺术宝库、中国最大规模的石窟群,云冈石窟;有不到名山不知名山之美的恒山;有你一生至少来一次的“三根马尾空中吊”的悬空寺;有品味庄严的云中古刹华严寺;有前有倒影池,龙在水中倒影,把静态的龙变成动态的龙,可谓匠心独运的全国最大的九龙壁;有悲壮苍凉的大同古长城;有我国第四纪火山群之一的大同火山群;有夏季山花烂漫,牧草青青秋季天蓝草碧,牛羊满山的空中大草原甸子梁……
  大同的美,说不尽道不完。


 
  四,人杰地灵的大同
  大同,是一座人杰地灵的城市。
  明谢肇浙《五杂俎》记载:九边如大同,其繁华富庶不下江南,而妇女之美丽,什物之精好,皆边塞之所无有。市款既久,未经兵火故也。
  民间谚语也称:蓟镇城墙、宣府教场、大同婆娘为三绝。
  小说《梧桐影》第六回载“游龙戏凤”故事如此说:“话说山西地方,生出来的女子,都是水喷桃花一般,颜色最好,资性也聪明。大同宣府一路,更觉美貌的多。故此正德皇帝,在那里带了妃子回朝,十分宠爱。”
  素有山西美女在大同的美称。走在清远街、永泰街繁华闹市,风姿绰约的大同姑娘十分养眼。
  大同被称为“皇后之乡”,自古以来出了25个皇后、9个皇妃。
  北魏王朝创造了灿烂的北魏文化,包括建造驰名中外的云冈石窟,从而使先秦以来的塞外重镇——平城,成为一代名都。在北魏王朝的政治舞台上,出现了一位杰出的女政治家﹑社会改革家,她就是文成帝拓跋浚的皇后——冯氏,她排除一切阻挠,两朝摄政,义无反顾地推行社会改革,使北魏政权无论从政治上,还是经济上都有了质的飞跃,她将北魏王朝推向兴盛之巅。
  云中北顾是方山,
  永固名陵閟夜观。
  淑魄已消黄壤下,
  荒坟犹在翠微间。
  这首古诗中的方山永固陵,就是北魏文成帝的皇后,孝文帝的祖母,文明太皇太后冯氏的墓陵。今天,方山永固陵,人们频频寻访,对这位女政治家寄托了崇敬和缅怀之情。
  “归来见天子,天子坐明堂”的花木兰,有考证为新荣区穆家坪人,代父出征,与魏武帝共同战斗,在平城,驱逐柔然,保卫了京城,后皇帝在明堂授予她金银财宝和尚书官职,她拒绝接受,回家孝敬父母。
  巾帼英雄佘太君,名赛花,西京大同人,乃后周四镇节度使佘从阮之孙女。佘太君自幼随父佘德镇守府州,善于骑射,配与北宋名将杨业为妻。佘太君生性敏慧,弓马武艺拥熟,深知兵法,辅佐杨业屡立战功,官居云州观察使,号称杨无敌。杨家将从杨业之父杨信到孙杨文广,祖孙四代驰骋疆场,英勇杀敌为国捐躯,堪称“一门忠烈”。
  ……
  曾几何时“大同府的闺女朔州的郎”广为传播、脍炙人口。


 
  五,大同的旅游转型之路
  旅游扶贫作为国家脱贫攻坚战略的重要组成部分,已经成为不少地区脱贫攻坚的有力抓手和重要支撑。
  大同属于京津冀协同发展的范围,高铁通了,北京到大同仅一小时,不仅是“北京的后花园”,产业转移,功能疏解,甚至机场备降,都得天独厚。
  北京张家口冬奥会一天天近了,大同和张家口地理相近,文化相同,民心相通,冬奥效应,是大同发展的又一大时机。
  云冈文化旅游活动月为长假旅游“锦上添花”,不仅让来同游客细细品味古都大同浓厚的文化内涵和人文风情,还赢得不少赞誉。
  据市旅游发展委员会统计,2017山西大同云冈文化旅游活动月启幕以来,全市接待国内外游客1151.96万人次,同比增长46.86%。加上“旅游+”的深度融合,古都大同越来越有吸引力。
  一场场盛宴让大同旅游魅力倍增。
  随着全域旅游的兴起,目前我市已从景点旅游模式向全域旅游转变,为了让游客感受到大同的大不同,我们准备好一场场精彩纷呈的盛宴,赢得游客如潮。
  2017中国大同古都灯会期间,100多万游客登临大同古城墙流连灯海,古城内古都灯会相关文化项目接待游客72万人,逾300万人次参与古都灯会春节文化庙会活动,全国400余家媒体聚焦古都灯会文化盛景,“天下大同”的城市文化品牌分外响亮。
  2017年第四届大同国际骑游大会吸引了24个国家和地区的127支车队的8000余名职业、业余选手及骑行爱好者骑游大同,新华社、人民网、网易、乐视体育等媒体及门户网站持续关注与报道,大量的图片、视频及文字描述展现出大同的人文与自然之美,受到许多网友点赞,有力地传播了大同文化旅游的活力与魅力。
  2017大同重机国际摩托车滚雷巡游节向世人呈现了一场前所未有的重机国际摩托车盛事,来自世界各地的65个俱乐部、1000余台各式重型摩托车齐聚古都,盛装巡游,中西文化深度碰撞,全球媒体争相报道,充分展示了大同著名景点及景观道,提升了大同的国际影响力。
  2017中国户外广告经营分析会,邀请全国户外广告行业领域的专家、教授、户外广告知名媒体负责人参会,会后通过宣传发酵,在全国55个大中城市及全球36个国家的236座城市的大型公众媒体宣传了大同城市形象。
  2017大同国际半程马拉松赛,让8000名中外选手迎着古都秋日和煦的阳光共享大同蓝,用脚步串连城市的美景,尽情感受长跑带来的欢乐与激情。
  2018年,著名影星成龙先生把国际动作电影周落户于大同,又一次打响了大同的国际知名度。电影周期间,成龙先生亲自为大同土特产代言做宣传。看油菜花不必去婺源,大同万亩油菜花美如仙境。
  ……
  除了举办一场场有影响力的活动,我市还通过各种途径“吆喝”旅游,今年继续在中央媒体和50多个国家200多个城市中不断投入旅游广告和宣传,吸引了不少远程游客。
  作为第二批国家级旅游业改革创新先行区,我市全力推动国际一流全域旅游目的地创建,制定了相应的行动方案,并积极向境内外市场宣传推介大同,拓展了境内外客源市场。
  大同这座城市“味道”越来越浓。


 
  六,大同,我心中的魅力城市
  站在城墙上一墙分两界,不仅分隔空间,而且跨越时间。城墙外,大厦林立,30层以上高楼举目皆是,现代化程度和北京上海等一线城市几无差异。城墙内,一刹那,仿佛回到百千年前。古屋鳞鳞,庙宇巍巍,九龙翔舞,暮鼓晨钟。
  大同,初见惊鸿,再见倾城。
  “蓝蓝的天上白云飘,白云下面马儿跑”这是现在大同人最喜欢哼唱的歌曲。“大同蓝”,让这里的人们仿佛又回到了曾经的塞外草原。
  绿水青山就是金山银山。如今的大同,三季有花,四季见绿,“大同蓝”正在成为“天天蓝”。
  大同蓝 碧水若洗 碧天似染
  大同蓝 云之飘飘 心之缠缠
  大同蓝 雁门关外 草原之南
  念天地之悠悠 独涕下而欣然
  大同蓝已经成为一张响当当的名片。
  城墙隔时空,地表分上下,历史与现实,工业和文化,浑然天成地统一融汇在一起。
  挖掘文化,传承文化,城市发展之道要各美其美,美人之美,美美与共,天下大同!
  大同,我心中的魅力中国城,趁着文化旅游的中国时刻,必将再次扬帆远航。

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