上海餐饮企业国庆时承办5桌以上宴席须申报

　　东方早报记者 李祎

　　在上海，为防止集体性食物中毒，国庆期间一次性承办5桌以上宴席的餐饮企业须向有关部门申报备案。

　　国庆、中秋合并放假，本市将迎来又一个婚宴和亲友团聚的高峰，食药监部门昨天表示，近期本市气温仍较高，湿度也较大，有利于细菌的生长繁殖，这些因素均使得食物中毒发生的风险增大。

　　为保障节日期间食品安全，让广大市民欢度节日，市食品药品监督管理局向各餐饮单位和广大市民发出如下食品安全消费提示：各餐饮单位要把好进货索证和验货关；不超范围经营，不经营违禁食品，严格按照许可证上核准的经营范围从事餐饮服务，不经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全标准和要求的食品；禁止经营河豚鱼、炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶等违禁水产品； 一次性承办5桌以上宴席的，及时将宴席的数量、时间等情况向辖区内食品药品监管部门申报。

　　◆市民在外就餐应注意选择安全卫生的饭店，尽量选择监督公示牌标示“笑脸”的饭店。

　　◆尽量不要选择客流量陡增的饭店，因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。

　　◆发现餐饮单位有违法行为的，及时向食品药品监管部门投诉举报，投诉举报热线962727。